Plaque perforée aluminium antiadhésive 30x40 cm Gris Tellier Gobel & Cie

Une plaque perforée en aluminium pour des pâtisseries parfaitement cuites, à chaque utilisation
Découvrez la plaque perforée en aluminium Gobel, un accessoire de cuisson professionnel conçu pour sublimer vos créations pâtissières. Avec ses dimensions généreuses de 30 x 40 cm, elle offre un espace idéal pour préparer biscuits, viennoiseries, fonds de tarte et bien plus encore. Fabriquée en France, cette plaque allie savoir-faire artisanal et innovation pour répondre aux exigences des professionnels comme des amateurs passionnés.

Une cuisson homogène et croustillante grâce à des micro-perforations intelligentes
Les micro-perforations de cette plaque permettent à l’air chaud de circuler librement autour de vos préparations, garantissant une cuisson uniforme et une texture croustillante. Fini les pâtisseries trop molles ou mal cuites : avec cette plaque, chaque fournée est une réussite. Son revêtement antiadhésif nouvelle génération facilite le démoulage et réduit l’utilisation de matières grasses, pour des résultats plus sains sans compromis sur le goût.

Robuste, légère et conçue pour durer
En aluminium de haute qualité, cette plaque offre une conductivité thermique exceptionnelle et une résistance à la corrosion optimale. 50 % plus épaisse que les modèles standards, elle assure une meilleure stabilité et une durabilité accrue, même après des utilisations intensives. Avec une température maximale supportée de 250 °C, elle s’adapte à toutes vos recettes, des plus simples aux plus élaborées. Son rebord de 10 mm évite les débordements et facilite la manipulation.

Un gage de qualité et de sécurité alimentaire
Engagée dans une démarche responsable, la marque Gobel propose une plaque sans BPA, garantissant une utilisation sûre pour vos préparations. Fabriquée en France, elle bénéficie du label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), symbole d’excellence et de tradition. Bien que non compatible avec le lave-vaisselle, son entretien reste simple et rapide, pour une longévité optimale.

Découvrez l’expertise de Tellier Gobel et Cie, une marque française fondée en 1887, spécialisée dans les ustensiles de pâtisserie et les moules professionnels. Reconnue pour son savoir-faire artisanal et son label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), Gobel allie tradition et innovation pour offrir des produits durables et performants, conçus pour les professionnels comme pour les passionnés de cuisine.