{"product_id":"colorant-poudre-couleur-citron-liposoluble-10g-scrapcooking","title":"Colorant Poudre Couleur Citron Liposoluble 10g ScrapCooking","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn jaune citron éclatant pour sublimer vos créations chocolatées\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAvec le colorant poudre couleur citron de ScrapCooking, donnez vie à vos pâtisseries et confiseries avec une teinte jaune vibrante et professionnelle. Ce colorant liposoluble, spécialement conçu pour les préparations grasses, s’intègre parfaitement dans vos recettes sans altérer leur texture. Idéal pour les amateurs de pâtisserie créative, il vous permet de réaliser des décors, moulages et effets velours d’une intensité remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne solution pratique et précise pour des résultats parfaits\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe sachet de 10 g de colorant en poudre jaune citron offre une utilisation simple et maîtrisée. Avec un dosage maximal de 0,25 g par kilo de préparation, il colore efficacement vos chocolats, ganaches et glaçages miroirs en seulement 3 minutes de dissolution. Résistant jusqu’à 100 °C, il conserve sa teinte même après cuisson, pour des créations toujours éclatantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePolyvalent et adapté à vos envies gourmandes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQue vous souhaitiez personnaliser des coques en chocolat, créer des effets velours avec un spray ou ajouter une touche de couleur à vos fourrages, ce colorant liposoluble répond à toutes vos attentes. Il se marie parfaitement avec le beurre de cacao fondu, le chocolat blanc ou encore les ganaches, pour des résultats dignes des plus grands pâtissiers. À éviter toutefois en boulangerie fine, où ses propriétés ne sont pas optimales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez ScrapCooking, une marque française dédiée à l’univers de la pâtisserie créative. Réputée pour ses ingrédients et fournitures de qualité, ScrapCooking accompagne les amateurs de pâtisserie dans la réalisation de leurs plus belles créations, avec des produits pensés pour allier simplicité et performance. Laissez libre cours à votre imagination et transformez chaque dessert en une œuvre unique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"faq-item\" itemprop=\"mainEntity\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n        \u003cstrong class=\"faq-question\" itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la température maximale d'utilisation ?\u003c\/strong\u003e\n        \u003cdiv class=\"faq-answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n            \u003cdiv itemprop=\"text\"\u003e\n                \u003cp\u003eIl supporte une température allant jusqu'à 100 °C.\u003c\/p\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"faq-item\" itemprop=\"mainEntity\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n        \u003cstrong class=\"faq-question\" itemprop=\"name\"\u003eÀ quel dosage maximal utiliser ce colorant ?\u003c\/strong\u003e\n        \u003cdiv class=\"faq-answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n            \u003cdiv itemprop=\"text\"\u003e\n                \u003cp\u003eLe dosage maximal indiqué est de 0,25 g par kilo de préparation.\u003c\/p\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"faq-item\" itemprop=\"mainEntity\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n        \u003cstrong class=\"faq-question\" itemprop=\"name\"\u003ePeut-on l'utiliser dans des préparations contenant de l'eau ?\u003c\/strong\u003e\n        \u003cdiv class=\"faq-answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n            \u003cdiv itemprop=\"text\"\u003e\n                \u003cp\u003eNon, il est destiné aux préparations sans eau et se disperse dans les matières grasses.\u003c\/p\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"faq-item\" itemprop=\"mainEntity\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n        \u003cstrong class=\"faq-question\" itemprop=\"name\"\u003eCombien de temps faut-il pour le dissoudre dans une préparation sans eau ?\u003c\/strong\u003e\n        \u003cdiv class=\"faq-answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n            \u003cdiv itemprop=\"text\"\u003e\n                \u003cp\u003eUne dissolution complète demande environ 3 minutes.\u003c\/p\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"faq-item\" itemprop=\"mainEntity\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n        \u003cstrong class=\"faq-question\" itemprop=\"name\"\u003eQuelles sont les teneurs maximales en colorant pur et en aluminium ?\u003c\/strong\u003e\n        \u003cdiv class=\"faq-answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n            \u003cdiv itemprop=\"text\"\u003e\n                \u003cp\u003eLa teneur maximale en colorant pur est de 17 % et celle en aluminium de 23,9 %.\u003c\/p\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"faq-item\" itemprop=\"mainEntity\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n        \u003cstrong class=\"faq-question\" itemprop=\"name\"\u003eQuel colorant alimentaire est utilisé dans cette poudre ?\u003c\/strong\u003e\n        \u003cdiv class=\"faq-answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n            \u003cdiv itemprop=\"text\"\u003e\n                \u003cp\u003eLa tartrazine E102.\u003c\/p\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"faq-item\" itemprop=\"mainEntity\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n        \u003cstrong class=\"faq-question\" itemprop=\"name\"\u003eConvient-il pour la boulangerie fine ?\u003c\/strong\u003e\n        \u003cdiv class=\"faq-answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n            \u003cdiv itemprop=\"text\"\u003e\n                \u003cp\u003eNon, il ne convient pas à la boulangerie fine.\u003c\/p\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e","brand":"SCRAPCOOKING","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57618071355767,"sku":"3700392440961","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/2251\/6014\/files\/citron.webp?v=1792420838","url":"https:\/\/dobruitdanslacuisine.com\/products\/colorant-poudre-couleur-citron-liposoluble-10g-scrapcooking","provider":"Du Bruit dans la Cuisine","version":"1.0","type":"link"}