{"product_id":"chocolat-patissier-noir-caraibe-66-valrhona","title":"Fèves de chocolat noir de couverture Caraïbe 66% 1 kg Valrhona","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn chocolat noir d'exception pour des créations gourmandes et raffinées\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePlongez dans l'univers intense et équilibré du Valrhona Caraïbe 66%, un chocolat noir de couverture en fèves de 1 kg, conçu pour sublimer vos recettes les plus audacieuses. Avec une teneur en cacao de 66%, ce produit allie puissance aromatique et douceur, pour des résultats professionnels à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn assemblage unique aux notes gourmandes et boisées\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de fèves de cacao Trinitario, le Valrhona Caraïbe 66% se distingue par son profil aromatique complexe : des notes rondes et chocolatées, rehaussées par des accents de fruits secs grillés, qui s'achèvent sur une touche légèrement boisée. Un équilibre parfait pour des desserts qui marient sophistication et plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePolyvalent et facile à travailler, pour des applications variées\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrésenté en fèves, ce chocolat de couverture est idéal pour le tempérage, la fonte, l'enrobage ou encore le moulage. Que vous prépariez des bonbons, des ganaches, des mousses ou des décors, sa texture fluide et son comportement optimal en font un allié incontournable en pâtisserie professionnelle comme en cuisine maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn engagement qualité et durabilité, signature Valrhona\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFabriqué en France, ce chocolat est composé de pur beurre de cacao (40%) et d'ingrédients soigneusement sélectionnés, sans compromis sur la qualité. Son emballage refermable garantit une conservation optimale entre 16°C et 18°C, préservant ainsi toute sa richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez Valrhona, la référence française du chocolat haut de gamme depuis 1922. Installée à Tain-l'Hermitage, la marque allie savoir-faire artisanal et innovation pour offrir aux professionnels et aux amateurs exigeants des chocolats d'exception. Engagée dans une démarche durable, Valrhona sélectionne avec rigueur ses fèves de cacao et travaille en étroite collaboration avec les producteurs pour garantir une qualité irréprochable à chaque étape.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49361007542574,"sku":"3395321075163","price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/2251\/6014\/files\/chocolat-patissier-noir-caraibe-66-bis_1_83816600-48e3-4667-8088-79242de65f18.jpg?v=1726009474","url":"https:\/\/dobruitdanslacuisine.com\/products\/chocolat-patissier-noir-caraibe-66-valrhona","provider":"Du Bruit dans la Cuisine","version":"1.0","type":"link"}