{"product_id":"chocolat-patissier-lait-jivara-40","title":"Fèves de chocolat au lait Jivara 40% 1 kg Valrhona","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn chocolat au lait d'exception, conçu pour sublimer vos créations\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez le SAC FEVES JIVARA 40% de VALRHONA, une couverture de chocolat au lait qui a marqué l'histoire de la pâtisserie depuis 1995. Avec son équilibre parfait entre richesse en cacao et douceur lactée, ce produit emblématique séduit les professionnels par sa polyvalence et son profil aromatique unique. Les fèves Jivara, faciles à fondre et à tempérer, sont idéales pour des applications gourmandes, des ganaches onctueuses aux moulages élégants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn héritage de saveurs, né d'un savoir-faire français\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALRHONA a révolutionné le chocolat au lait avec le Jivara 40%, en associant des cacaos d'Équateur et du Ghana pour créer un mélange harmonieux. Son profil malté, rehaussé de subtiles notes de vanille, apporte une touche chaleureuse et réconfortante à vos desserts. Que vous soyez artisan, chef ou passionné, ce chocolat au lait de couverture s'adapte à toutes vos envies créatives, tout en garantissant une texture lisse et un brillant parfait grâce à sa courbe de tempérage optimisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePratique et professionnel, pour une utilisation sans compromis\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConditionné en sachet de 1 kg de fèves, ce format est spécialement conçu pour les professionnels exigeants. Facile à doser et à fondre, il permet une utilisation précise et économique, tout en conservant ses qualités aromatiques intactes. Conservez-le dans des conditions optimales (16-18°C, à l'abri de l'humidité) pour préserver sa fraîcheur et son onctuosité, et refermez-le hermétiquement après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis plus de 100 ans, VALRHONA incarne l'excellence du chocolat français. Pionnière dans l'art de la couverture professionnelle, la marque allie tradition et innovation pour offrir des produits d'une qualité inégalée. Le Jivara 40%, créé en 1995, est le fruit de cette expertise, conçu pour répondre aux attentes des plus grands chefs et artisans du monde entier. Découvrez une gamme où chaque fève raconte une histoire de passion et de savoir-faire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49361007640878,"sku":"3395321075156","price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/2251\/6014\/files\/chocolat-patissier-lait-jivara-40-bis_1_9b4141d8-12e6-42f7-8929-1b88a39aab39.jpg?v=1726009479","url":"https:\/\/dobruitdanslacuisine.com\/products\/chocolat-patissier-lait-jivara-40","provider":"Du Bruit dans la Cuisine","version":"1.0","type":"link"}