Baie de timur 30 g Terre Exotique

Un trésor des montagnes népalaises, aussi rare qu’envoûtant
Découvrez la baie de Timur, un faux poivre d’exception récolté à la main dans les hauteurs du Népal par les paysans locaux. Appartenant à la même famille que le célèbre poivre de Sichuan, cette baie se distingue par sa rareté et son profil aromatique unique, où se mêlent des notes fraîches de citron et de pamplemousse, une touche végétale et une subtile touche boisée. Plus petite et plus fondante que son cousin asiatique, elle libère une explosion de saveurs dès la première dégustation, avec une légère sensation anesthésiante qui ajoute une dimension surprenante à vos plats.

Un faux poivre aux multiples facettes, pour des accords audacieux
La baie de Timur de Terre Exotique séduit par sa polyvalence. Son parfum explosif et ses notes d’agrumes en font un allié de choix pour sublimer les poissons, les crustacés ou les noix de Saint-Jacques, où elle apporte une touche fraîche et vibrante. Mais ses possibilités ne s’arrêtent pas là : elle se marie également à merveille avec les plats sucrés-salés, comme un magret de canard aux fruits, ou même avec le chocolat, où son côté acidulé et boisé crée des contrastes délicieux. Une épice qui ose tout, pour des créations culinaires qui sortent de l’ordinaire.

Une récolte artisanale, une qualité préservée
Chez Terre Exotique, la baie de Timur est sélectionnée avec le plus grand soin. Récoltée dans les montagnes népalaises, elle est ensuite vendue sur les marchés de Katmandou avant d’être conditionnée en France, dans des pots de 30 g ou 40 g, pour préserver toute sa fraîcheur et son intensité aromatique. Une épice précieuse, à la fois puissante et délicate, qui mérite une place de choix dans votre cuisine.

Découvrez Terre Exotique, une maison française passionnée par les épices du monde entier. Fondée par Erwann de Kerros, cette marque allie savoir-faire artisanal et exigence qualitative pour vous proposer des poivres, baies, sels et condiments d’exception. Chaque épice est soigneusement sélectionnée, importée et triturée pour révéler des saveurs uniques et authentiques, comme cette baie de Timur venue tout droit des montagnes népalaises.