{"title":"MIYABI","description":"","products":[{"product_id":"couteau-shotoh-13cm","title":"Couteau Shotoh 13cm 5000FCD Miyabi","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le couteau utilitaire MIYABI 5000FCD Shotoh, une alliance parfaite entre la précision japonaise et l'exigence allemande. Ce couteau de 13 cm est conçu pour les amateurs de cuisine exigeants, alliant esthétique raffinée et performance de coupe exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne lame d'exception pour une coupe parfaite\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe MIYABI 5000FCD Shotoh se distingue par sa lame en acier Damas à 48 couches, avec un cœur en acier japonais FC61 à carbure fin. Cette combinaison unique offre une netteté remarquable et une tenue de coupe durable, idéale pour éplucher, découper et trancher fruits et légumes avec une précision chirurgicale. L'angle d'affûtage de 13° (soit 26° au total) garantit une coupe nette et sans effort, tandis que la dureté de 61 HRC assure une longévité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn design ergonomique et intemporel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAvec son manche en bois de pakka, ce couteau allie robustesse et élégance. Son design ergonomique, adapté aux droitiers comme aux gauchers, offre une prise en main confortable et sécurisée. La finition Damas de la lame, inspirée des sabres traditionnels japonais, en fait un objet aussi beau que fonctionnel, parfait pour sublimer votre cuisine au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn investissement durable pour votre cuisine\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFabriqué au Japon selon des méthodes artisanales, le MIYABI 5000FCD Shotoh est garanti 25 ans, témoignant de sa qualité exceptionnelle. Bien qu'il ne soit pas adapté au lave-vaisselle, son entretien est simple et permet de préserver ses performances sur le long terme. Léger (100 g) et maniable, il s'intègre parfaitement à votre collection de couteaux pour des préparations culinaires précises et agréables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez MIYABI, une marque premium qui marie l'excellence de l'ingénierie allemande à l'artisanat japonais traditionnel. Fondée en 2004 et appartenant au groupe Zwilling J.A. Henckels, MIYABI produit ses couteaux à Seki, au Japon, en utilisant des aciers haut de gamme et des techniques inspirées de la fabrication des sabres. Chaque couteau MIYABI est le fruit d'un savoir-faire unique, alliant esthétique raffinée et performance de coupe inégalée, pour des outils culinaires qui transcendent les générations.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49360882467118,"sku":"4009839376887","price":179.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/2251\/6014\/files\/couteau-santoku-pro-zwilling-18-cm-miyabi_1.jpg?v=1726007635"},{"product_id":"couteau-santoku-miyabi","title":"Couteau Santoku 18cm 5000FCD Miyabi","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau d'exception pour des découpes parfaites\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez le MIYABI 5000FCD Santoku 18 cm, un couteau japonais alliant précision, durabilité et esthétique. Conçu pour les amateurs de cuisine exigeants, ce modèle polyvalent excelle dans la découpe de la viande, du poisson et des légumes. Sa lame de 18 cm, forgée à la main à Seki, au Japon, incarne l'excellence du savoir-faire artisanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne lame d'une résistance et d'une netteté inégalées\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAu cœur de ce couteau se trouve un acier FC61, protégé par 48 couches d'acier Damas, offrant une combinaison unique de robustesse et d'élégance. Le procédé FRIODUR®, avec son double durcissement à froid, confère à la lame une dureté exceptionnelle d'environ 61 HRC, tout en garantissant une résistance optimale à la corrosion. L'affûtage traditionnel Honbazuke, réalisé manuellement, assure un tranchant d'une netteté remarquable, pour des découpes précises et sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn design ergonomique et équilibré\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe manche en bois de Pakka, doté d'un anneau rouge décoratif, offre une prise en main confortable et sécurisée. Son design ergonomique et son équilibre parfait entre lame et manche en font un outil agréable à utiliser, même lors des préparations les plus longues. Ce couteau, utilisable aussi bien par les droitiers que par les gauchers, est un véritable compagnon pour sublimer vos plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMIYABI, marque premium de couteaux de cuisine, allie tradition japonaise et innovation allemande. Fabriqués à la main à Seki, au Japon, les couteaux MIYABI sont réputés pour leur qualité exceptionnelle, leur durabilité et leur design raffiné. Chaque pièce est le fruit d'un savoir-faire artisanal unique, combinant des techniques ancestrales comme l'affûtage Honbazuke et des technologies modernes pour offrir des performances inégalées en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49360882860334,"sku":"4009839376931","price":259.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/2251\/6014\/files\/couteau-shotoh-miyabi-13-cm-miyabi_1.jpg?v=1726007641"},{"product_id":"couteau-gyutoh-miyabi","title":"Couteau Gyutoh 20 cm 5000FCD Miyabi","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de chef d'exception, alliant précision japonaise et robustesse allemande\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe MIYABI 5000FCD Gyutoh 20 cm est bien plus qu'un simple couteau : c'est un outil de précision forgé pour les passionnés de cuisine exigeants. Avec sa lame de 20 cm, il excelle dans la découpe des légumes et des grosses pièces de viande, offrant une polyvalence rare pour un couteau de chef. Sa conception unique, fruit de 42 jours de fabrication minutieuse, en fait un objet à la fois performant et esthétique, conçu pour durer toute une vie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne lame d'une dureté exceptionnelle, forgée pour une netteté durable\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAu cœur de ce couteau se trouve un acier FC61 à carbures fins, trempé à glace selon le procédé FRIODUR pour atteindre une dureté impressionnante de 61 HRC. Cette technologie garantit une tenue de tranchant remarquable, tout en facilitant l'affûtage. La lame est enveloppée de 48 couches d'acier damassé, créant un motif unique et élégant qui témoigne du savoir-faire artisanal japonais. Chaque mouvement révèle une coupe nette et précise, comme un rasoir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn design ergonomique pour un confort optimal\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe manche en bois de Pakka, façonné en forme de D traditionnelle, épouse parfaitement la main pour une prise en main naturelle et confortable. La transition entre la lame et le manche est parfaitement lisse, évitant les frottements désagréables et les callosités. Que vous soyez un chef professionnel ou un amateur éclairé, ce couteau s'adapte à toutes les techniques de découpe, pour une expérience culinaire fluide et agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn entretien simple pour une longévité à toute épreuve\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePour préserver ses performances, le MIYABI 5000FCD Gyutoh nécessite un entretien adapté : un lavage à la main et un affûtage régulier avec des pierres à eau suffisent à maintenir son tranchant exceptionnel. Évitez les surfaces dures comme le verre ou la céramique pour prolonger la durée de vie de la lame. Avec une garantie à vie (sous réserve d'enregistrement), ce couteau est un investissement durable, conçu pour accompagner vos créations culinaires pendant des années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez MIYABI, une marque japonaise emblématique née à Seki, berceau historique de la coutellerie nippone. Alliant l'exigence de l'ingénierie allemande à la finesse du savoir-faire japonais, MIYABI crée des couteaux d'exception à travers un processus de fabrication de 42 jours, où chaque détail compte. Chaque lame est forgée avec passion pour offrir une précision, une durabilité et une esthétique inégalées, faisant de MIYABI un choix privilégié des chefs et des amateurs de cuisine exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49360883089710,"sku":"4009839376917","price":259.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/2251\/6014\/files\/couteau-santoku-miyabi-18-cm-miyabi_1.jpg?v=1726007646"},{"product_id":"double-aiguiseur-couteau-miyabi","title":"Aiguiseur de couteaux japonais Miyabi","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn aiguiseur de précision pour des lames qui tranchent comme au premier jour\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’aiguiseur de couteaux japonais ZWILLING Miyabi n’est pas un simple accessoire : c’est un outil conçu pour redonner à vos lames leur tranchant d’origine, avec une efficacité et une simplicité déconcertantes. Fabriqué au Japon, il allie la rigueur de l’artisanat nippon à l’expertise allemande de ZWILLING, pour un résultat professionnel à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage en deux étapes pour un tranchant parfait\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePlus besoin de se compliquer la vie avec des pierres à aiguiser ou des techniques complexes. Cet aiguiseur manuel ZWILLING intègre deux étages d’affûtage : un rouleau diamant pour éliminer les micro-entailles et redonner du mordant à la lame, suivi d’un rouleau en céramique pour un polissage fin et une coupe nette. L’angle d’affûtage est préréglé à 20°, idéal pour les couteaux japonais et occidentaux, garantissant un résultat optimal sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConçu pour durer et s’adapter à tous\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRobuste et pensé pour un usage quotidien, cet aiguiseur ZWILLING se distingue par sa base en silicone antidérapante, qui maintient l’outil fermement en place pendant l’affûtage. Son manche ergonomique en plastique, adapté aux droitiers comme aux gauchers, assure une prise en main confortable et sécurisée. Léger (moins de 500 g) et compact, il se range facilement dans un tiroir ou se pose sur un plan de travail sans encombrer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn outil polyvalent pour des couteaux impeccables\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQue vous soyez un cuisinier amateur ou un passionné de couteaux, cet aiguiseur ZWILLING Miyabi est compatible avec la plupart des lames non dentelées, des couteaux de chef aux couteaux à sushi, en passant par les couteaux en acier carbone ou inoxydable. Un investissement malin pour prolonger la durée de vie de vos couteaux préférés et retrouver le plaisir d’une coupe précise, comme au premier jour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez l’excellence ZWILLING, une marque allemande légendaire depuis 1731, synonyme de couteaux et d’ustensiles de cuisine haut de gamme. Alliant savoir-faire artisanal et innovation, ZWILLING s’impose comme un leader mondial, notamment avec sa gamme Miyabi, qui marie l’artisanat japonais traditionnel à la précision allemande. Des produits conçus pour durer, alliant performance et élégance, pour des moments en cuisine toujours plus agréables.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ZWILLING","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49361080254766,"sku":"4009839303098","price":66.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/2251\/6014\/files\/double-aiguiseur-couteau-miyabi-zwilling_1.jpg?v=1726012892"},{"product_id":"couteau-japonais-5000fcd-16-cm-gyutoh-miyabi","title":"Couteau Gyutoh 16cm 5000 FCD Miyabi","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de chef japonais d'exception, alliant précision allemande et savoir-faire nippon\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez le MIYABI 5000FCD GYUTOH, un couteau de chef japonais de 16 cm conçu pour les amateurs exigeants et les professionnels. Ce modèle incarne l'excellence avec une lame en acier FC61, un cœur haute performance trempé à froid selon le procédé FRIODUR, offrant une dureté impressionnante de 61 HRC. Résultat ? Une tenue de tranchant exceptionnelle et une longévité remarquable, même après des utilisations intensives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'élégance du Damas, la puissance du tranchant\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa lame du MIYABI 5000FCD GYUTOH est enveloppée de 48 couches d'acier Damas, créant un motif visuel unique et raffiné. Mais ce n'est pas qu'une question d'esthétique : cette construction renforce la résistance de la lame tout en réduisant les frottements lors de la découpe. L'affûtage traditionnel Honbazuke, réalisé à la main en trois étapes, garantit un tranchant symétrique et ultra-précis, avec un angle compris entre 9,5° et 12°. Que vous soyez droitier ou gaucher, ce couteau s'adapte parfaitement à votre geste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn manche ergonomique pour un confort optimal\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe manche en Pakka Wood noir, de forme D, épouse naturellement la paume de la main pour une prise en main sûre et confortable. Son design japonais classique, agrémenté d'un emblème en mosaïque et d'une virole en acier, allie esthétique et fonctionnalité. Léger et équilibré, ce couteau est idéal pour découper avec précision viandes, poissons et légumes, sans fatigue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon, conçu pour durer\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEntièrement fabriqué à Seki, au Japon, le MIYABI 5000FCD GYUTOH est le fruit d'un savoir-faire artisanal et d'une technologie de pointe. Pour préserver sa qualité, il est recommandé de le laver à la main et de l'affûter régulièrement. Un investissement durable pour les passionnés de cuisine qui recherchent performance et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez MIYABI, une marque premium née de l'alliance entre la précision allemande de ZWILLING J.A. Henckels et l'artisanat japonais traditionnel. Fabriqués à Seki, au Japon, les couteaux MIYABI se distinguent par leur extrême finesse, leur tranchant exceptionnel et leur design élégant en acier Damas. Chaque pièce est conçue pour allier performance et esthétique, répondant aux exigences des chefs professionnels comme des amateurs passionnés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55060019577207,"sku":"4009839376900","price":229.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/2251\/6014\/files\/couteau-japonais-5000fcd-16-cm-gyutoh-miyabi_1_660a3c1f-a615-4286-8ab9-7fca5bc9ca73.jpg?v=1743677459"},{"product_id":"couteau-japonais-acier-inoxydable-20-cm-4000fc-gyutoh-miyabi","title":"Couteau japonais acier inoxydable 20 cm 4000FC Gyutoh Miyabi","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez l'excellence du savoir-faire japonais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe couteau de chef Gyutoh 20 cm incarne la rencontre parfaite entre tradition japonaise et ingénierie allemande. Forgé à la main à Seki, au Japon, ce Gyutoh est bien plus qu'un simple ustensile : c'est l'outil de prédilection des chefs exigeants. Sa lame de 20 cm en acier FC61, trempée selon le procédé exclusif FRIODUR à double durcissement par glace, atteint une dureté exceptionnelle de 61 HRC. Résultat : une rétention du tranchant remarquable et une résistance à la corrosion accrue, pour une performance durable au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne précision de coupe incomparable\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe tranchant Katana de ce couteau MIYABI est affûté à la main selon la méthode traditionnelle Honbazuke, avec un angle de 9,5° à 12° par côté. Cette finesse d'affûtage offre une précision de coupe exceptionnelle, idéale pour trancher la viande, émincer les herbes ou préparer de gros légumes. La finition partiellement polie et sablée de la lame ajoute une touche d'authenticité tout en optimisant le glissement des aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn confort de prise en main pensé pour durer\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe manche octogonal en bois de Pakka, stable dimensionnellement, épouse parfaitement la main et offre une prise sûre et confortable, même lors de longues sessions en cuisine. Son rivet mosaïque élégant et le logo MIYABI gravé sur la lame témoignent d'un souci du détail rare. Avec une longueur totale de 34,7 cm et un poids de 185 g, ce couteau allie équilibre et maniabilité. Un entretien à la main est recommandé pour préserver sa beauté et ses performances, et il est accompagné d'une garantie à vie MIYABI.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMIYABI est une marque premium spécialisée dans la fabrication de couteaux japonais haut de gamme, façonnés à la main dans son atelier dédié à Seki, au Japon. Découvrez une gamme qui marie l'artisanat traditionnel japonais aux standards rigoureux de l'ingénierie allemande, pour des outils d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57435949367671,"sku":"4009839670701","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/2251\/6014\/files\/6goPQb7PEJrk_bCQEVgub1ZGTCJPmFoX3KKzoroui2A.webp?v=1788441416"},{"product_id":"couteau-japonais-acier-inoxydable-18-cm-4000fc-santoku-miyabi","title":"Couteau japonais acier inoxydable 18 cm 4000FC Santoku Miyabi","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau d'exception pour des découpes d'une précision inégalée\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez le couteau Santoku de 18 cm, un couteau japonais alliant l'excellence de l'artisanat nippon et la rigueur de l'ingénierie allemande. Conçu pour les amateurs de cuisine exigeants, ce couteau polyvalent excelle dans la découpe de la viande, du poisson et des légumes, grâce à une lame d'une netteté exceptionnelle et un équilibre parfait entre maniabilité et robustesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne lame forgée pour la performance\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon, ce couteau MIYABI se distingue par sa lame en acier inoxydable FC61, durcie selon le procédé FRIODUR (double trempe à glace) pour atteindre une dureté d'environ 61 HRC. Cette technologie garantit une tenue de coupe remarquable et une résistance optimale à la corrosion, tout en préservant une souplesse idéale pour des découpes précises. Affûtée selon la méthode traditionnelle Honbazuke, la lame offre un angle de coupe ultra-fin (9,5° à 12°), assurant une netteté proche d'un rasoir pour des résultats professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn design ergonomique et intemporel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe manche octogonal en PakkaWood, matériau noble et résistant, allie esthétique et fonctionnalité. Sa forme symétrique et sa prise en main naturelle conviennent aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers, tandis que sa broche en mosaïque ajoute une touche d'élégance. Léger (170 g) et parfaitement équilibré, ce couteau Santoku de 18 cm devient une extension naturelle de la main, réduisant la fatigue lors des longues sessions de découpe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn héritage artisanal au service de votre cuisine\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSymbole des “trois vertus” de la cuisine japonaise – couper la viande, le poisson et les légumes, le couteau est bien plus qu'un simple ustensile : c'est un outil conçu pour sublimer chaque ingrédient. Entièrement fabriqué à la main selon des méthodes traditionnelles, il incarne l'excellence MIYABI, avec une garantie à vie qui témoigne de sa qualité inaltérable. Pour une durabilité optimale, ce couteau se nettoie à la main, préservant ainsi son tranchant et son éclat au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez MIYABI, marque premium de couteaux japonais, où se rencontrent l'artisanat traditionnel de Seki et l'expertise allemande. Chaque couteau est forgé à la main par des maîtres couteliers, alliant des matériaux d'exception à des techniques de fabrication rigoureuses pour offrir des outils de cuisine d'une précision et d'une durabilité incomparables. Avec MIYABI, l'excellence culinaire associe héritage et innovation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57435959689591,"sku":"4009839670688","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/2251\/6014\/files\/7gPccBdYO6Si4Cm29lNSj9jqxpWrnmciIz-WOjeWjfg.webp?v=1788441463"},{"product_id":"couteau-japonais-acier-inoxydable-17-cm-4000fc-nakiri-miyabi","title":"Couteau japonais acier inoxydable 17 cm 4000FC Nakiri Miyabi","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau japonais d'exception pour des découpes parfaites\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez le couteau NAKIRI de 17cm, un couteau signé MIYABI qui allie tradition japonaise et innovation technique. Conçu pour les amateurs de cuisine exigeants, ce couteau Nakiri est l'outil idéal pour travailler les légumes avec une précision chirurgicale. Sa lame de 17 cm, forgée en acier FC61, offre une netteté exceptionnelle et une durabilité à toute épreuve, tandis que son manche en Pakkawood octogonal apporte un équilibre parfait et un confort d'utilisation inégalé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'art de la découpe, sublimé par l'expertise MIYABI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe couteau Nakiri est bien plus qu'un simple ustensile : c'est le fruit d'un savoir-faire artisanal japonais, où chaque détail compte. La lame, traitée par double trempe FRIODUR, garantit une résistance optimale à la corrosion et une longévité accrue. Son affûtage Razor Edge Extra Smooth, avec un angle de 9,5° à 12°, permet des coupes nettes et précises, sans effort. Que vous éminciez des herbes aromatiques ou tranchiez des légumes croquants, ce couteau s'adapte à toutes les tâches avec une aisance remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn design élégant, pensé pour le quotidien\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAvec son manche octogonal en bois de Pakka de couleur beige, le couteau NAKIRI de 17cm allie esthétique et fonctionnalité. Son design épuré et intemporel s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines, tandis que sa construction soignée (soie collée) assure une robustesse à toute épreuve. Léger (190 g) et maniable, il se glisse naturellement dans la main pour une expérience culinaire fluide et agréable. Un incontournable pour ceux qui recherchent l'excellence dans leur art culinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez l'expertise MIYABI, synonyme de couteaux japonais haut de gamme fabriqués à Seki, au Japon. Chaque pièce est le résultat d'un savoir-faire artisanal unique, où la précision des techniques traditionnelles rencontre des matériaux innovants. MIYABI s'adresse aux passionnés de cuisine qui ne transigent pas sur la qualité, offrant des lames d'une netteté exceptionnelle et des designs intemporels, conçus pour durer toute une vie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57435967553911,"sku":"4009839670664","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/2251\/6014\/files\/JvYcyKifN1YN_abfJ67_r6r90rdYma4WSk9tUvqWnVg.webp?v=1788441517"},{"product_id":"couteau-japonais-acier-inoxydable-14-cm-4000fc-shotoh-miyabi","title":"Couteau japonais acier inoxydable 14 cm 4000FC Shotoh Miyabi","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau japonais d'exception, alliant tradition et performance\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe MIYABI Shotoh de 14 cm est bien plus qu'un simple couteau : c'est un outil de précision conçu pour les amateurs de cuisine exigeants. Avec sa lame en acier FC61, l'une des plus résistantes et durables du marché, ce couteau universel japonais offre une netteté inégalée et une longévité exceptionnelle. Son angle d'affûtage de seulement 12° permet des coupes d'une finesse remarquable, idéales pour \u003cimg\u003eéplucher, trancher ou hacher fruits et légumes avec une aisance déconcertante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn design inspiré des katanas, pour une ergonomie parfaite\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInspiré des lames de sabres traditionnels japonais, le MIYABI Shotoh de 14 cm arbore une finition partiellement polie et sablée, alliant esthétique raffinée et fonctionnalité. Son manche octogonal en bois de Pakka, doté d'une goupille décorative, assure une prise en main sûre et confortable, même lors d'une utilisation prolongée. Léger (seulement 100 g) et parfaitement équilibré, il s'adapte à toutes les morphologies pour une expérience culinaire fluide et agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon, garanti à vie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe couteau est le fruit d'un savoir-faire unique, né de la rencontre entre l'artisanat japonais et l'expertise de MIYABI. Fabriqué à Seki, capitale historique des lames au Japon, il bénéficie d'un double durcissement à glace FRIODUR pour une résistance optimale à la corrosion et une tenue de fil exceptionnelle. Avec sa garantie à vie, le MIYABI Shotoh 14 cm est un investissement durable pour les passionnés de cuisine qui recherchent l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez MIYABI, marque de couteaux japonais fabriqués à Seki, au Japon. Alliant artisanat traditionnel japonais et techniques de fabrication de précision, MIYABI crée des couteaux d'exception pour les cuisiniers exigeants. Chaque pièce est conçue pour offrir une netteté inégalée, une durabilité remarquable et un design élégant, faisant de MIYABI un symbole d'excellence culinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57435971322231,"sku":"4009839670640","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/2251\/6014\/files\/couteau-japonais-en-acier-inoxydable-14-cm-shotoh-miyabi_1.webp?v=1788442001"},{"product_id":"couteau-japonais-acier-inoxydable-9-cm-4000fc-kudamano-miyabi","title":"Couteau japonais acier inoxydable 9 cm 4000FC Kudamano Miyabi","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau d'exception pour des découpes d'une grande précision\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez le couteau japonais Kudamono Miyabi de 9 cm, conçu pour éplucher, découper et préparer fruits et légumes avec précision. Sa lame de 90 mm en acier FC61, trempée deux fois à la glace, offre une excellente dureté et une grande durabilité. Son tranchant inspiré des sabres japonais permet une coupe nette et précise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn design ergonomique et esthétique\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe couteau MIYABI 4000FCV2 KUDAMONO se distingue par son manche octogonal en bois de Pakka, résistant et confortable en main. Son épingle à mosaïque décorative apporte une touche d'élégance supplémentaire. Fabriqué à Seki, au Japon, ville reconnue pour son savoir-faire coutelier, ce couteau associe tradition japonaise, précision et qualité de fabrication.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne lame conçue pour conserver son tranchant\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAvec une dureté de lame de 61 HRC et un angle d'affûtage de 12°, ce couteau offre un tranchant précis et durable. Adapté aussi bien aux cuisiniers passionnés qu'à une utilisation quotidienne, le Kudamono Miyabi est particulièrement indiqué pour les travaux de précision sur les fruits et légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMIYABI associe le savoir-faire de la coutellerie japonaise à des techniques de fabrication exigeantes. Fabriqués à Seki, au Japon, les couteaux MIYABI sont conçus avec une attention particulière portée au tranchant, à l'équilibre et à l'esthétique de chaque lame.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57436006318455,"sku":"4009839670626","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/2251\/6014\/files\/riQxhSiDMzPon2Jj5qg2Zwlv1YvEhSrZKNktXIoDB54.webp?v=1788441717"}],"url":"https:\/\/dobruitdanslacuisine.com\/collections\/miyabi.oembed","provider":"Du Bruit dans la Cuisine","version":"1.0","type":"link"}